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2018年7月26日《山西新闻网》:太原小店区食药监局为省运会食品安全保驾护航

   8月8日至18日,山西省第十五届运动会将在太原市举行。省运会部分配餐任务由西温庄乡辖区山西中鼎恒泰沣冷链有限公司太原分公司承担,为确保该单位落实食品主体责任,小店区食药监局制定强有力措施全力保障供餐安全。
    该局对承担省运会工作人员盒饭加工车间进行现场检查,严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》,就该单位是否符合重大活动承办资质进行全面核实,并提出整改意见。对该供餐单位食品原辅料购进、食品加工操作、环境卫生、从业人员身体健康及个人卫生、餐饮具清洗消毒及保洁、食品留样、食品配送成品中心温度等环节进行全方位、全过程动态监督检查,督促该供餐单位严格落实餐饮服务食品安全操作规范,确保餐饮食品安全。

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