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小店区食药监局坞城站开展餐饮单位“年夜饭”专项检查

为确保辖区春节期间用餐安全,近日,小店区食药监局坞城站执法人员对接受预定“年夜饭”的餐饮单位开展专项检查。

检查中,执法人员从企业持证亮证情况、食品原料采购索证索票、食品制作加工流程、从业人员健康检查状况、食品留样、加工操作餐饮具清洗消毒等各个重点环节进行监督检查对食品原料进行快速检测,要求企业递交预订年夜饭桌数、年夜饭菜谱及食品安全事故应急处置方案,如遇突发情况可拨打投诉举报电话:12331。

截止目前,小店区食药监局坞城站共对25家举办“年夜饭”的餐饮单位进行专项检查。通过检查,进一步规范各餐饮单位的经营行为,营造了春节期间餐饮安全社会共治的良好氛围,保障了广大人民群众春节期间饮食安全。(高巨龙)

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