元旦临近，为维护良好的市场经营秩序，保障辖区人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，太原市小店区市场监督管理局开展节前食品安全大检查，筑牢食品安全防线。

一是紧盯生产环节，重点检查食品生产企业及小作坊环境是否干净整洁、原辅料进货是否索证索票、是否超范围超限量使用食品添加剂，是否落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，督促企业及小作坊严格食品安全主体责任，加强食品安全培训，筑牢食品安全“第一线源头屏障”。二是聚焦重点领域，以商圈商场、大型超市、集贸市场、特色餐饮为重点场所，结合节日消费特点，严查食品经营主体亮照亮证经营，督促食品经营单位落实进货查验等食品安全管理制度，压实食品安全主体责任，做到明码标价、足斤足两、诚信经营。三是强化餐饮监管，以农家乐、宴席承办单位为重点监管对象，重点对从业人员健康管理、原料索证索票、食品存储、加工制作、餐饮具消毒、反对餐饮浪费等方面开展检查，要求企业提升食品安全风险管控意识，及时消除隐患。

下一步，太原市小店区市场监督管理局将继续深入开展节前食品安全专项检查，加大监督检查力度，引导经营主体提高守法经营意识，严格落实主体责任，切实把好食品质量安全关，确保广大人民群众的“舌尖上的安全”。