2025年春节将至，为加强全区春节期间“年夜饭”等聚集性就餐活动食品安全监管，确保辖区群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，太原市小店区市场监督管理局结合“两节”期间食品安全专项检查，积极主动开展餐饮单位年夜饭食品安全监管服务指导工作。

一是严格备案管理。加大年夜饭排查力度，督促承办年夜饭的餐饮单位提前主动到所辖市监所进行申报登记备案，同时发放《餐饮服务单位食品安全告知书》，指导签订《餐饮服务单位食品安全承诺书》。

二是督促开展自查。督促承办年夜饭的餐饮单位，严格落实主体责任，严格落实日、周、月机制，全面排查原材料采购、进货查验、索证索票、食材贮存、食品添加剂管理使用、加工制作、餐用具清洗消毒、制止餐饮浪费、禁止加工制作野生动物及长江渔类、人员健康管理、消防安全管理等各类环节安全隐患，及时将问题隐患整改到位。

三是开展巡查检查。执法人员加大对承办年夜饭的餐饮服务单位检查巡查，同时督促及时开展后厨、前厅设施设备、餐用具、工服等全面大扫除、维护保养、清洗消毒，确保春节期间运行正常。

四是督促自制年夜饭规范报备。执法人员提前指导自制年货的餐饮单位规范标签（生产日期、保质期、贮存条件等），同时要求年货要合法合规销售，杜绝违法违规年货上市销售。

五是做好宣传应急处置。加大宣传力度，进一步强化餐饮服务单位法律意识、诚信意识和责任意识，提高广大群众的食品安全意识和自我防范能力。强化值班值守，严格工作纪律，确定应急值班人员，保障12315投诉举报电话畅通。