为切实加强食品小作坊监管，规范食品小作坊生产加工行为，提升小作坊食品质量安全水平，实现全区食品小作坊“提质升级”，2025年3月19日，太原市小店区市场监督管理局召开食品小作坊生产安全质量提升行动动员部署暨培训会议，30余家食品生产小作坊食品安全管理人员和网格执法人员到场参会。

一是问题导向，查摆管理漏洞，结合上一年度监督检查情况通报食品小作坊共性问题，细致拆解质量提升行动方案，指导小作坊自查自纠，持续推动自身软硬件改进提升。二是公开承诺，压实主体责任，明确整改提质时间节点和网格监管责任人，由小作坊代表作表态发言，现场签订《质量安全承诺书》，紧压负责人食品安全主体责任，向“精特美”示范小作坊对标看齐。三是普法宣导，提升管理素养，紧紧围绕山西省“三小”条例和太原市地方标准食品小作坊生产加工管理规范，针对小作坊生产环境脏乱差、原料堆放混乱、人员管控薄弱、制度落实散漫、台账记录失真等典型问题以案说法，进一步增强了小作坊负责人整改提升的紧迫感和责任感。

下一步，小店区市场监督管理局将持续加大对食品小作坊的现场培训指导和监督检查力度，按照“一坊一策”的要求靠前服务，“点对点”精准帮扶。“管教结合”推进小作坊生产安全质量有序提升，确保群众食品消费源头安全。