为严厉打击驴肉制品掺假售假行为，进一步规范驴肉市场经营秩序，营造诚实守信的肉类消费环境，小店区市场监督管理局集中对辖区驴肉经营单位开展执法检查，守护消费者的合法权益。

一是驴肉经营门店检查全覆盖，在去年集中整治的基础上，对辖区全部驴肉经营单位再次起底组织摸排检查，抽查所使用的肉类制品包装信息、上游供货方资质和购进票据，对同时经营马肉制品的经营者，查看是否做到明码标价，线上外卖平台是否有“马肉火烧”产品，核对相应肉品的采购和使用量是否异常，要求经营者分容器盛放马肉和驴肉半成品，并向消费者明示。二是驴肉制品抽样检测全覆盖，重点围绕驴肉火烧、驴肉甩饼、驴肉锅等经营门店马肉冒充驴肉问题开展突击样品采集，对驴肉及其制品集中进行动物源性基因检测，目前已完成采样29个批次，将及时跟进检测结果，对异常产品追根溯源、依法核查，强化行刑衔接，对涉及刑事犯罪的向公安移送。三是驴肉经营者诚信普法全覆盖，受整体行情影响，今年驴肉货源价格普涨，为积极遏制低价肉冒充高价肉销售的违法行为，向肉类经营者发放了《告诫书》，并公开了举报电话，执法检查时突出诚信经营理念，用实际案例警示经营者，抵制购进和使用假劣肉品，自觉向低价肉冒充高价肉说“不”！

下一步，小店区市场监督管理局将继续深化整治假劣肉品专项行动，用好技术手段，问题导向、目标导向，与公安食药环大队开展联合执法检查，加大抽检力度，严厉惩戒驴肉生产经营违法违规行为，建立长效监管机制，确保消费者安心选购驴肉。